Понимая, что очень трудно выполнить 20 с лишним шагов и нигде не запутаться, я решил оформить это всё в виде одного скрипта.

Встречайте!

Displacement Map Generator v.1.0

Распаковать, как всегда, в каталог "scripts" GIMPа.

Карта обычно делается в диапазоне 500 - 2000. Обычно - квадратная. Может быть имеет смысл иногда делать прямоугольные, поэтому оставил два параметра.
По умолчанию синий канал стирается, поскольку в нем нет никакой полезной информации.

Размер 2000 и выше будет считаться очень долго, поэтому не рекомендуется.

Запускать, как обычно, - создать пустую картинку и запустить скрипт из Sсript-Fu -> Map -> Displacement map